Mieux valoriser ses produits grâce à une prairie

Découvrez comment est née l’IGP Saint-Marcellin. Et pourquoi est émergé la prairie Saint-Marcellin. Une prairie diversifiée et adaptée à des conditions assez séchantes. L’objectif, obtenir une prairie pérenne et reconnue pour la production du fromage régionale.

La composition du mélange Saint-Marcellin présenté par le président de l’appellation, c’est aussi un bon moyen de promouvoir ses produits à travers la prairie.